維生素是維持兒童生長及調節正常生理功能所必需的，缺少任何一種維生素就會發生疾病。維生素A可以維持正常的視覺，減少呼吸道感染和腹瀉的發病率。維生素B族是維持體內代謝及生長所必需的。缺少維生素C容易出血及患感冒。缺乏維生素D會影響鈣、磷的吸收，影響骨骼的生成。維生素E與體內代謝有關，并可促進紅細胞的生成，缺乏時可出現輕度貧血、水腫及皮疹等。

    這是一個在國內外廣受關注的問題。從理論上說，只要膳食平衡，無需額外補充維生素，但生活實踐證明，因為很多因素的限制，如食品加工、過度烹調以及繁忙的生活節奏和不合理的飲食習慣等，日常膳食常難以達到平衡，需要額外地補充維生素。且由于寶寶吃的大多是流質、半流質或糊狀食品，品種單調，很容易造成營養素的攝入不足，特別是如果寶寶有偏食、挑食的習慣，就更難保證足夠的維生素。而寶寶如果不能攝入足夠的維生素，將對生長發育和身體健康產生不良的影響。所以，建議通過其他途徑來補充寶寶所必需的維生素。而為了寶寶的健康發育，除了在日常飲食中注意維持食物的平衡外，還提倡每日補充多種維生素，增強機體抵抗力，促進寶寶體格和智力的健康發育。